خواص قهوه و عوارض آن؛ هر فنجان قهوه چه تاثیری روی بدن دارد؟

اگر از ده نفر بپرسید چرا قهوه می‌نوشند، احتمالاً ده جواب متفاوت می‌شنوید. یکی برای شروع پر انرژی روز، یکی برای تمرکز بیشتر، یکی قبل از ورزش و دیگری فقط به خاطر عطر و طعمی که هیچ نوشیدنی دیگری جای آن را پر نمی‌کند.

واقعیت این است که قهوه فقط یک نوشیدنی کافئین‌دار نیست. کیفیت دانه، نوع رست، روش دم‌آوری و حتی زمان نوشیدن آن می‌توانند تجربه‌ای کاملاً متفاوت ایجاد کنند. به همین دلیل نمی‌توان خواص قهوه را فقط به «رفع خواب‌آلودگی» خلاصه کرد.

خواص قهوه در یک نگاه 

آیا قهوه واقعاً انرژی می‌دهد؟

بله، اما نه به شکلی که معمولاً تصور می‌شود.

قهوه قرار نیست کمبود خواب یا خستگی چند روزه را جبران کند؛ بلکه می‌تواند احساس هوشیاری بیشتری ایجاد کند و باعث شود انجام فعالیت‌های روزانه راحت‌تر به نظر برسد.

چرا بسیاری از ورزشکاران قبل از تمرین قهوه می‌نوشند؟
 

بسیاری از افراد احساس می‌کنند نوشیدن قهوه قبل از تمرین، آن‌ها را برای فعالیت بدنی آماده‌تر می‌کند و باعث می‌شود با انگیزه بیشتری ورزش کنند. به همین دلیل قهوه سال‌هاست بخشی از برنامه روزانه بسیاری از ورزشکاران حرفه‌ای و آماتور شده است.

آیا همه قهوه‌ها خواص یکسانی دارند؟

خیر.

این یکی از رایج‌ترین باورهای اشتباه درباره قهوه است.

عوامل مختلفی روی کیفیت و تجربه نهایی نوشیدن قهوه تاثیر می‌گذارند، از جمله:

• نوع دانه قهوه
• نسبت عربیکا و روبوستا
• میزان رست
• تازگی دانه
• درجه آسیاب
• روش دم‌آوری
• کیفیت آب

به همین دلیل ممکن است دو قهوه با ظاهر مشابه، طعم، عطر و حتی میزان کافئین متفاوتی داشته باشند.

عربیکا یا روبوستا؛ کدام انتخاب بهتری است؟

پاسخ این سؤال به سلیقه و انتظار شما از قهوه بستگی دارد، نه اینکه یکی همیشه بهتر از دیگری باشد.به همین دلیل بسیاری از افراد، به‌جای انتخاب صددرصد عربیکا یا روبوستا، از قهوه‌های میکس استفاده می‌کنند تا هم طعم متعادل‌تری داشته باشند و هم کافئین مورد نظرشان تأمین شود

بهترین زمان نوشیدن قهوه چه موقع است؟

زمان نوشیدن قهوه می‌تواند روی تجربه شما تأثیر بگذارد.

بیشتر افراد قهوه را در یکی از این زمان‌ها مصرف می‌کنند:

• ابتدای روز
• قبل از شروع کار
• قبل از مطالعه
• پیش از ورزش
• قبل از رانندگی‌های طولانی

اگر نسبت به کافئین حساس هستید، بهتر است قهوه را در ساعات پایانی روز مصرف نکنید؛ زیرا ممکن است خواب شبانه شما را تحت تأثیر قرار دهد.

بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه چه اتفاقی می‌افتد؟

لازم نیست همه تغییرات را احساس کنید، اما بسیاری از افراد روندی مشابه را تجربه می‌کنند.واکنش هر فرد به قهوه متفاوت است؛ به همین دلیل ممکن است این زمان‌ها برای همه یکسان نباشند

۱. خرید قهوه بی‌کیفیت

کیفیت دانه، مهم‌ترین عامل در طعم نهایی قهوه است. حتی بهترین دستگاه قهوه‌ساز هم نمی‌تواند یک قهوه بی‌کیفیت را به نوشیدنی فوق‌العاده تبدیل کند.

۲. انتخاب قهوه نامناسب

همه قهوه‌ها برای همه افراد مناسب نیستند. اگر به کافئین زیاد علاقه ندارید، احتمالاً دونه قهوه روبوستا انتخاب خوبی برای شما نخواهد بود. اگر هم اسپرسوی غلیظ می‌خواهید، شاید قهوه‌ای با عربیکای بالا انتظارتان را برآورده نکند.

۳. توجه نکردن به تازگی قهوه

قهوه تازه، عطر و طعم متفاوتی نسبت به قهوه‌ای دارد که مدت زیادی از رست یا آسیاب آن گذشته است. به همین دلیل، تازگی یکی از مهم‌ترین معیارهای انتخاب قهوه محسوب می‌شود.

بیشتر افراد تصور می‌کنند راز یک فنجان قهوه خوب، فقط در نوع دانه است؛ اما واقعیت این است که ترکیب چهار عامل، نتیجه نهایی را می‌سازد:

• کیفیت دانه
• تازگی قهوه
• روش دم‌آوری
• آسیاب مناسب

اگر یکی از این چهار مورد نادیده گرفته شود، حتی گران‌ترین قهوه هم نمی‌تواند بهترین طعم خود را نشان دهد.