قهوه ساز کمکس

قهوه ساز کمکس (Chemex Coffeemaker) یک قهوه ساز شیشه‌ای دستی است که به سبک ریختن دستی از نوع ریختن بر روی، توسط پیتر شلومبوم در سال 1941 اختراع شد و توسط شرکت کمکس در شیکوپی، ماساچوست تولید می‌شود.
در سال 1958، طراحان در موسسه فناوری ایلینوی انتخاب قهوه ساز کمکس را به عنوان "یکی از بهترین محصولات طراحی شده در زمان مدرن" انتخاب کردند. این قهوه ساز در مجموعه موزه هنرهای مدرن در شهر نیویورک نیز قرار دارد. این قهوه ساز در رمان "از روسیه با عشق"، در یک صحنه که جیمز باند صبحانه می‌خورد، در فیلم "هارپر" با بازی پل نیومن و همچنین در برنامه "مری تایلر مور" نیز نمایش داده شده است.

طراحی

 یک قهوه ساز کمکس در حال دم کردن قهوه با استفاده از فیلترهای معمولی نیمه ماهی.

قهوه ساز کمکس شامل یک بطری شیشه‌ای به شکل شیشه شنی با گردنی مخروطی شبیه قیف و فیلترهای اختصاصی است که از کاغذ چسبیده ساخته شده‌اند و ضخامت بیشتری نسبت به فیلترهای کاغذی استاندارد استفاده شده در قهوه سازهای ریختن بر روی دارند. کاغذ ضخیم فیلترهای کمکس بیشترین بخشی از روغن‌های قهوه را حذف کرده و قهوه‌ای تولید می‌کند که "پاک‌تر" از قهوه‌ای است که در سیستم‌های دیگر تهیه قهوه استفاده می‌شود. فنجان "پاک‌تر" کافئین و طعم قهوه را حفظ می‌کند در حالی که نت‌های تلخ را در مواد فیلتر باقی می‌گذارد. فیلترهای ضخیم ممکن است در حذف بیشتر کافستول کمک کنند، یک ترکیبی که سطح کلسترول را در قهوه افزایش می‌دهد.
ویژگی بصری برجسته‌ترین کافه‌ساز کمکس، طوقه چوبی مقاوم در برگیرنده گردن آن است که امکان نگهداری و ریختن آسان قهوه داغ را در هنگام پر شدن فراهم می‌کند. طوقه به صورت چرخیده و سپس به دو قسمت تقسیم می‌شود تا بتواند دور گردن شیشه قرار گیرد. این دو قطعه با یک رشته چرمی به طور محکم در محل قرار می‌گیرند. برای یک قطعه طراحی که پس از جنگ جهانی دوم در زمان مدرنیسم و تولید دقیق محبوب شد، این ترکیب از چوب طبیعی و طبیعت آلی یک گره دستی با طبیعت آزمایشگاهی لوازم شیشه‌ای ویژگی بصری متمایز آن بود.

  یک فیلتر نیمه ماهی "باز شده" کافه‌ساز کمکس ( FP-2 راست) همراه با یک فیلتر معمولی شماره 4 (چپ)

دم کردن قهوه

قهوه با ابتدا تا شکل دادن فیلتر کاغذی به کمک جنبش دادن و استفاده از طرف تا شامل شماره 3 چاپ شده، جایی که دهانه ریختن واقع شده است و قرار دادن آن در گردنی از بطری تهیه می‌شود. فیلتر کمکس باید با آب گرم شسته شود تا هرگونه طعم کاغذی را از بین ببرد. پس از ریختن آب، قهوه آسیاب شده به فیلتر کاغذی شسته شده اضافه می‌شود. آسیاب خرد شده شبیه نمک کوشر برای بهترین طعم خواهد بود. سپس آب داغ (93-96 درجه سانتیگراد / 195-205 درجه فارنهایت) از طریق قهوه و فیلتر ریخته می‌شود و قهوه تهیه شده در بطری ریخته می‌شود. ریختن قهوه پس از دم کردن به راحتی انجام می‌شود و همچنین هنگام دم کردن، جریان هوا را تضمین می‌کند و جلوگیری می‌کند تا هوا محیط را محکم نگه دارد.

خرید قهوه ساز دستی کمکس از فروشگاه جمال کافه

شما علاقمندان به قهوه اطلاع میدهیم که میتوانید قهوه ساز عالی کمکس با بهترین قیمت و عالی ترین کیفیت را از فروشگاه اینترنتی ما،جمال کافه،تهیه کرده و از نوشیدن قهوه خوش طعم و عطر خود حسابی لذت ببرید. میتوانید با کارشناسان ما تماس بگیرید تا برای خرید بهتر به شما یاری برسانند.