قهوه لاته چیست؟ طرز تهیه، فواید و کالری و خرید

قهوه لاته یا کافه لاته (Caffè Latte) یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای در دنیا است که در ایران هم جایگاه ویژه‌ای بین علاقه‌مندان به قهوه پیدا کرده. این نوشیدنی جذاب ترکیبی از اسپرسو و شیر بخارشده است که با کمی کف شیر روی سطح آن تکمیل می‌شود. طعم نرم و خامه‌ای قهوه لاته باعث شده حتی کسانی که طعم تلخ اسپرسو یا قهوه‌های پرکافئین را دوست ندارند، عاشق این نوشیدنی شوند. در ادامه همه چیز درباره قهوه لاته — از تاریخچه و ترکیبات تا طرز تهیه، کالری، فواید و حتی خرید بهترین پودر قهوه لاته فوری — را مرور می‌کنیم.

قهوه لاته از کجا آمده است؟

ترکیب شیر و قهوه سابقه‌ای چند صد ساله دارد. اما اصطلاح «کافه لاته» نخستین بار در قرن نوزدهم در اروپا استفاده شد. بعدها در آمریکا و مخصوصاً شهر سیاتل، قهوه لاته در دهه ۱۹۸۰ به یکی از نوشیدنی‌های ثابت منوی کافه‌ها تبدیل شد. امروز، قهوه لاته نه فقط در ایتالیا بلکه در همه جهان به عنوان یک نوشیدنی روزمره شناخته می‌شود.

ترکیبات اصلی قهوه لاته

• یک یا دو شات اسپرسو

• شیر بخارشده (حدود دو برابر قهوه)

• لایه نازک میکروفوم روی نوشیدنی

به دلیل همین ترکیب، قهوه لاته نسبت به کاپوچینو کف کمتری دارد و در لیوان بزرگ‌تری سرو می‌شود.

تفاوت قهوه لاته با کاپوچینو، موکا و فلت وایت

• کاپوچینو: اسپرسو + شیر + کف زیاد → غلیظ‌تر و فومی‌تر

• فلت وایت: اسپرسو + شیر با کف ریز → تلخ‌تر و کوچک‌تر از لاته

• موکا: اسپرسو + شیر + شکلات → شیرین‌تر از لاته

• لاته: اسپرسو + شیر + کف کم → خامه‌ای و ملایم

چرا قهوه لاته محبوب است؟

• طعم ملایم و خامه‌ای

• مناسب برای کسانی که قهوه تلخ نمی‌پسندند

• قابلیت ترکیب با انواع طعم‌دهنده (کارامل، وانیل، دارچین، شکلات)

• امکان تهیه با شیرهای گیاهی (سویا، بادام، جو دوسر) برای افراد وگان یا حساس به لاکتوز

طرز تهیه قهوه لاته در خانه

1. یک یا دو شات اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات آماده کنید.

2. شیر را تا دمای ۶۵ تا ۷۰ درجه گرم و بخار دهید تا فوم نرم ایجاد شود.

3. اسپرسو را در لیوان بریزید و شیر را آرام اضافه کنید.

4. در صورت تمایل با کف شیر طرح لاته آرت بزنید.

اگر اسپرسوساز ندارید، می‌توانید از فرنچ‌پرس یا فومر دستی برای کف‌دار کردن شیر استفاده کنید.

کالری قهوه لاته

• با شیر پرچرب: حدود ۱۵۰–۱۸۰ کالری

• با شیر کم‌چرب: حدود ۱۲۰–۱۴۰ کالری

• با شیر گیاهی بدون قند: حدود ۹۰–۱۲۰ کالری

• همراه با شربت شیرین‌کننده: بیش از ۲۰۰ کالری

آیا قهوه لاته چاق می‌کند یا لاغر؟

• اگر با شیر پرچرب و شکر مصرف شود، کالری بالا رفته و ممکن است موجب افزایش وزن شود.

• اگر با شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی بدون قند تهیه شود، حتی می‌تواند در رژیم غذایی هم جای بگیرد.

• لاته برای افراد گیاهخوار یا دارای عدم تحمل لاکتوز یکی از مزیت‌های بزرگ لاته، قابلیت شخصی‌سازی آن است. افراد گیاهخوار (وگان) یا کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند، می‌توانند لاته را با انواع شیر گیاهی مثل: شیر بادام شیر جو دوسر شیر نارگیل شیر سویا تهیه کنند. این نوع لاته‌ها نه‌تنها طعم متفاوتی دارند بلکه سبک‌تر، قابل‌هضم‌تر و در برخی موارد مغذی‌تر هم هستند. در جمال کافه، پودرهای قهوه لاته‌ای موجود است که بدون لبنیات یا با گزینه‌های وگان نیز ارائه می‌شوند

فواید قهوه لاته برای سلامتی

• ترکیب شیر گرم و اسپرسو باعث آرامش و کاهش استرس می‌شود.

• کافئین موجود در اسپرسو تمرکز و انرژی شما را بالا می‌برد.

• به دلیل ملایم‌تر بودن، اثر کافئین در لاته آهسته‌تر و ماندگارتر است.

• برای کسانی که شیر را به سختی هضم می‌کنند، استفاده از شیر گیاهی بهترین گزینه است.

قهوه لاته فوری در ایران

خیلی‌ها دوست دارند لاته را در خانه یا محل کار تجربه کنند اما اسپرسوساز یا زمان کافی ندارند. بهترین انتخاب در این شرایط، پودر قهوه لاته فوری است. این پودرها ترکیبی از قهوه فوری، شیر خشک و طعم‌دهنده هستند که تنها با آب داغ آماده می‌شوند.

در سال‌های اخیر، قهوه لاته در ایران هم محبوبیت زیادی پیدا کرده و به یکی از انتخاب‌های ثابت کافه‌ها و خانه‌ها تبدیل شده است. علاوه بر نسخه کلاسیک، کافه‌های ایرانی نسخه‌های خاص و مدرن لاته را هم ارائه می‌دهند:

• لاته سرد: مخصوص روزهای گرم تابستان، ترکیب اسپرسو و شیر سرد روی یخ، معمولاً بدون فوم شیر.

• لاته ماکیاتو: ابتدا شیر بخار داده شده در لیوان ریخته می‌شود و سپس اسپرسو روی آن اضافه می‌گردد.

• چای لاته: با چای‌های محبوب مانند ماسالا (هندی)، ماچا (ژاپنی)، زردچوبه یا حتی دارچین تهیه می‌شود و در ایران هم طرفداران زیادی دارد.

• لاته وگان: برای کسانی که لبنیات مصرف نمی‌کنند، با شیرهای گیاهی مثل جو دوسر، سویا، بادام یا نارگیل تهیه می‌شود.

• لاته طعم‌دار: با افزودن وانیل، کارامل، شکلات یا دارچین، طعمی خاص و شخصی‌سازی‌شده پیدا می‌کند.

این تنوع باعث شده لاته در ایران نه‌تنها یک نوشیدنی، بلکه یک تجربه‌ی فرهنگی و شخصی باشد که متناسب با سلیقه هر فرد تغییر می‌کند.

مزایا قهوه لاته فوری:

• آماده‌سازی سریع و راحت

• حمل آسان و مناسب محل کار یا سفر

• بدون نیاز به تجهیزات حرفه‌ای

• طعم نزدیک به لاته کافه‌ای

خرید قهوه لاته فوری از جمال کافه

اگر به‌دنبال خرید بهترین قهوه لاته فوری در ایران هستید، جمال کافه انتخابی مطمئن است. در فروشگاه ما می‌توانید انواع پودر قهوه لاته فوری با کیفیت بالا، طعم‌های متنوع و حتی نسخه‌های وگان و بدون لاکتوز را تهیه کنید.
با ارسال سریع، تضمین کیفیت و پشتیبانی حرفه‌ای، تجربه‌ای شبیه یک کافه را در خانه خواهید داشت.

سوالات متداول درباره کافه لاته

قهوه لاته چیست؟
نوشیدنی‌ای متشکل از اسپرسو، شیر بخار داده شده و کمی کف شیر.

تفاوت قهوه لاته و کاپوچینو چیست؟
لاته شیر بیشتری دارد و کف آن کمتر است، در حالی که کاپوچینو غلیظ‌تر و فومی‌تر است.

آیا می‌توان قهوه لاته را بدون اسپرسوساز درست کرد؟
بله، با موکاپات، فرنچ‌پرس یا فومر دستی هم می‌توان لاته خانگی درست کرد.

آیا قهوه لاته چاق می‌کند؟
بستگی به نوع شیر و افزودنی دارد. با شیر کم‌چرب یا گیاهی و بدون شکر، کالری آن پایین است.

فرق قهوه لاته با نسکافه چیست؟
نسکافه قهوه فوری است و معمولاً طعم و بافت ساده‌تری دارد، در حالی که لاته خامه‌ای‌تر و ترکیبی از اسپرسو و شیر است.

بهترین زمان نوشیدن قهوه لاته چه موقع است؟
صبح یا هنگام کار برای افزایش تمرکز و انرژی.