قهوه لاته،بررسی تفاوت ها و انواع مختلف این نوشیدنی محبوب

قهوه لاته چیست و چرا محبوب است؟

لاته، واژه‌ای ایتالیایی به معنای «شیر» است و نوشیدنی‌ای دلپذیر از ترکیب اسپرسو و شیر بخارداده شده محسوب می‌شود. با طعم ملایم و رایحه‌ای خوش، این قهوه در سراسر جهان، از کافه‌های کوچک محلی تا برندهای بین‌المللی، طرفداران زیادی دارد. نسبت رایج آن شامل ۱ شات اسپرسو (۳۰ میلی‌لیتر) و حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر داغ است که با یک لایه نازک فوم پوشانده می‌شود.

تفاوت لاته با سایر نوشیدنی‌های اسپرسویی

اگر در منوی کافی‌شاپ‌ها بین انتخاب کاپوچینو، موکا و لاته مردد می‌شوید، تفاوت‌های زیر می‌تواند تصمیم‌گیری را برایتان آسان‌تر کند:

لاته و کاپوچینو:

• کاپوچینو دارای نسبت یکسانی از اسپرسو، شیر و کف شیر است.

• لاته شیر بیشتری دارد و کف آن نازک‌تر و سبک‌تر است.

• طعم لاته شیرین‌تر و لطیف‌تر از کاپوچینو است.

لاته و موکا:

• موکا شامل شربت شکلات یا پودر کاکائو است، پس طعمی شکلاتی دارد.

• لاته فاقد شکلات بوده و تمرکز آن روی تعادل اسپرسو و شیر است.

لاته و فلت وایت:

• فلت وایت کف کمتری دارد و با اسپرسوی دو شات (ریسترتو) سرو می‌شود.

• نتیجه: طعمی قوی‌تر نسبت به لاته.

معرفی انواع قهوه لاته در جمال کافه

در فروشگاه آنلاین جمال کافه، لاته‌ها فقط به نوع کلاسیک محدود نمی‌شوند. اگر به دنبال تنوع، مزه‌های خاص و ترکیب‌های فصلی هستید، این بخش برای شماست:

• لاته کلاسیک: اسپرسو + شیر بخار داده شده

• آیس لاته: لاته سرد برای تابستان

• لاته وانیلی: با شربت وانیل شیرین

• لاته کاراملی: با شربت و سس کارامل

• لاته دارچینی: ادویه‌دار و خوش‌بو

• لاته کدو حلوایی (پاییزی): مخصوص فصول سرد

• لاته با شیر گیاهی: برای وگان‌ها و کسانی که لاکتوز نمی‌خورند

• لاته پسته زعفرانی: ترکیب لوکس ایرانی

• لاته فندق: برای طرفداران طعم مغزها

• لاته بونتی: نارگیل + شکلات؛ الهام‌گرفته از شکلات معروف

• تی لاته بیسکوییتی: چای + شیر + طعم بیسکویت

• لاته اسکینرز: (لطفاً ترکیبات دقیق را مشخص کنید)

📦 برای خرید انواع لاته با پودر آماده یا مواد اولیه، به بخش «قهوه لاته» در سایت جمال کافه مراجعه کنید.

نقش شیر و فوم در کیفیت لاته

تفاوت اصلی در طعم و بافت لاته به نوع شیر و شیوه کف‌دهی آن برمی‌گردد:

• شیر پرچرب: فومی نرم‌تر و طعمی کره‌ای

• شیر کم‌چرب: فوم خشک‌تر و طعم ملایم‌تر

• شیر گیاهی: تنوع زیاد و مناسب برای افراد حساس به لاکتوز

ابزار مناسب برای کف‌دهی شیر:

• نازل بخار دستگاه اسپرسوساز

• فوم‌ساز برقی

• فرنچ پرس

افزودنی‌های محبوب در لاته‌های خاص

افزایش تنوع طعمی لاته با افزودنی‌های خوشمزه:

• سیروپ‌ها: وانیل، فندق، کارامل، شکلات سفید

• ادویه‌ها: دارچین، جوز هندی، اسپایس‌های فصلی

• پودرها: کاکائو، پودر بیسکویتی، اسپرسو فوری

فواید نوشیدن لاته چیست؟

برخلاف تصور، لاته فقط نوشیدنی شیرین نیست. این نوشیدنی ویژگی‌های مفید زیادی دارد:

• انرژی‌بخش ملایم (به دلیل کافئین کنترل‌شده)

• تقویت سیستم گوارش، به‌ویژه اگر صبح نوشیده شود

• منبع کلسیم و پروتئین

• اثر آرام‌بخش و رفع خستگی ذهنی

طرز تهیه لاته در خانه (آموزش گام به گام)

مواد لازم:

• اسپرسوساز یا موکاپات

• شیر پرچرب

• فوم‌ساز یا فرنچ پرس

مراحل تهیه:

1. تهیه یک شات اسپرسو

2. گرم کردن شیر تا ۶۵ درجه

3. کف‌دهی شیر

4. ترکیب شیر و اسپرسو به‌صورت چرخشی

5. تزئین فنجان با فوم شیر، دارچین یا طرح لاته آرت

لاته آرت؛ زیبایی درون فنجان
اگر دوست دارید نوشیدنی‌تان نه‌تنها خوش‌طعم، بلکه زیبا هم باشد، لاته آرت را امتحان کنید. با تمرین، می‌توانید طرح قلب، گل یا برگ را به راحتی اجرا کنید.

چگونه بهترین لاته را در خانه درست کنیم؟

• استفاده از قهوه عربیکا تازه

• آسیاب تازه قبل از هر بار استفاده

• شیر باکیفیت و تازه

• رعایت دمای مناسب (نه جوشیده، نه سرد)

• تمرین در کف‌دهی برای بافت ایده‌آل

📢 جمال کافه؛ همراه حرفه‌ای شما در دنیای قهوه

در سایت و شبکه‌های اجتماعی جمال کافه، هر روز آموزش تهیه نوشیدنی‌های محبوب، معرفی تجهیزات مانند موکاپات، قهوه‌ساز خانگی، پودر فومر و قهوه‌های فوری منتشر می‌شود.

📌 ما را دنبال کنید:

• اینستاگرام: https://instagram.com/jamal.coffee

• تلگرام: t.me/jamalcafe

🎁 با عضویت در کانال، از کدهای تخفیف، آموزش‌ها و پیشنهادهای ویژه بهره‌مند شوید.

قهوه لاته، فقط یک نوشیدنی نیست؛ بلکه تجربه‌ای از طعم، لطافت، زیبایی و آرامش است. از تفاوت آن با سایر نوشیدنی‌ها گرفته تا انواع لاته‌های خاص و فصلی، همه و همه در جمال کافه در دسترس شماست.

📍اگر به دنبال خرید قهوه لاته خاص، آموزش‌های حرفه‌ای یا مشاوره برای انتخاب دستگاه و شیر مناسب هستید، همین حالا وارد سایت جمال کافه شوید.